Manisnya Tenteng Kenari

Manisnya Tenteng Kenari

324
2
Tenteng Kenari

Selain Emping Melinjo, terdapat pula penganan khas Selayar yang oleh penduduk setempat desebut dengan Tenteng Kenari. Dari namanya, Tenteng kenari adalah makanan yang dibuata dengan bahan dasar kenari. Di pulau Selayar kenari memang menjati tanaman yang banyak tumbuh, terutama di daerah dataran tinggi yang relatif bersuhu dingin.

Proses pembuatan kue Tenteng Kenari tidak terlalu sulit. Tenteng Kenari terbuat dari biji kenari yang dikupas kulitnya kemudian dimasak dengan lumeran gula merah. Gula merah dididihkan dahulu dengan air panas dan diaduk hingga mengental lalu biji kenari dimasukkan dan dicetak ketika masih panas dengan sendok makan lalu didinginkan hingga mengeras .

Oleh-oleh ini ini banyak dijual di pasar sentral Kabupaten  Kepulauan Selayar dan dikemas dalam plastik mika. Kue Tenteng Kenari ini dijual per kemasan dengan harga Rp 15.000 – Rp 20.000. Jika ada senang dengan penganan bercitarasa manis, tenteng kenari ini, patut anda coba.

2 KOMENTAR

Comments are closed.